写真は肩ロースの一部の「はね下」と言います。
はね下はロースの中でも、最もキメの細かく柔らかな所です。
また、三角バラにつながる希少部位です。
吟味屋ではステーキにてお召し上がり頂けます。
是非、いかがでしょうか？